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BEVANDE ALCOLICHE - BIRRA
Vanta origini antichissime, in quanto era nota agli antichi Egizi e ai Celti. Si ottiene dalla fermentazione alcolica dei mosti preparati con malto d’orzo, acqua e aromatizzati con luppolo. Le birre, secondo il contenuto alcolico, si dividono in analcoliche, normali, speciali e a doppio malto. La birra apporta anche zuccheri, sostanze azotate, vitamine del gruppo B.
Articolo redatto da Iole Caterino, pubblicato il 15/05/2011
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