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| Dieta sana, personalizzata, adatta ad ogni patologia, cura della salute e bellezza. |
LA DIETA IN CONDIZIONI DI PATOLOGIA:
Diabete
E’ una malattia del metabolismo glucidico e si distingue in diabete mellito insulino-dipendente, che predomina in bambini, adolescenti e giovani adulti ed è caratterizzata dalla distruzione delle cellule beta del pancreas, responsabile della secrezione insulina, e diabete mellito non insulino dipendente, la più diffusa, specie nella fascia 60-80 anni, non associata ad anomalie del pancreas, e derminata in parte anche dall’obesità, in quanto l’obesità determina resistenza all’azione dell’insulina. Nel diabete senile, la dieta è fondamentale, sia preventiva che curativa. In generale le cellule del diabetico non sono in grado di utilizzare regolarmente il glucosio, il che ne provoca accumulo nel sangue. Se l’iperglicemia raggiunge valori elevati, il glucosie viene eliminato con le urine e questo spiega la notevole sete del diabetico. Spesso si verificano alterazioni nel metabolismo lipidico e proteico. Indicazioni per una dieta adeguata consistono in basso apporto di zuccheri semplici, in un apporto calorico complessivo proporzionato al peso, in un apporto elevato di fibre e cibi integrali, che conferiscono senso di sazietà rallentano l’assorbimento intestinale del glucosio.
Articolo redatto da Iole Caterino, pubblicato il 15/05/2011
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